清炖鮟鱇鱼的做法

食材

安康鱼半条

葱,姜,蒜各5克

盐3克

食用油15克

方法步骤

1、安康鱼去皮洗净,切成大一点的块。

2、锅中烧开水,放入安康鱼焯一下,水开一分钟后捞出。

3、葱切段的,姜切片,蒜扒瓣放入碗中,倒入料酒,醋,生抽,放入白糖,盐备用。

4、锅中倒入食用油,烧至八分开。

5、放入碗中辅料爆香。

6、加适量水烧开,放入安康鱼,水和鱼齐平就可以。

7、大火烧开,中火炖10分钟,出锅装盘。清炖安康鱼就做好了。

清炖鮟鱇鱼的做法 扩展资料

鱼洗净沥干水分,用盐生姜料酒腌制一个小时,蒸熟倒出汤汁摆葱丝淋热油,浇上蒸鱼豉油

鮟鱇鱼的做法

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